Familie Benedetto eröffnet neue Eisdiele "Ciao Ciao" in Sterbfritz

SINNTAL - Pünktlich zu Beginn der Frühlingszeit freut man sich doch, auf ein leckeres Eis. Seit Ostern sind die Wege zur nächsten Eisdiele, für alle aus Sterbfritz und Umgebung, jetzt noch näher. Dort hat an Karfreitag die neue Eisdiele "Ciao Ciao" eröffnet. 

Die Familie Benedetto betreibt bereits eine Filiale in Schlüchtern. Sohn Fabio ist ein echter Eis-Profi. Er hat eine Ausbildung zur "Fachkraft für Speiseeis" erfolgreich abgeschlossen. "Ich bin seit der Kindergartenzeit beim Eis machen mit meinem Vater dabei. Ich mache das mit Herz und Leidenschaft", sagt der 25-Jährige.

Das Eiscafé in Schlüchtern besteht mittlerweile seit 20 Jahren. Fabios Freundin betreibt in Rodgau eine weitere Filiale. Der neue Standort in Sterbfritz hat sich sehr spontan ergeben. "Wir haben die Zusage bekommen und alles innerhalb einer Woche auf die Beine gestellt. Wir freuen uns, dass es so gut angenommen wird. An Ostermontag war unser Eis fast ausverkauft", sagt Fabio. 

Der Traum: Eine große Kette mit mehreren Filialen

Das Eis stellt die Familie selbst in Schlüchtern her. "Wir produzieren das Eis jeden Tag frisch. Meistens wird das Eis, was tagsüber verkauft wird, morgens hergestellt. Das können an guten Tagen rund 120 Liter pro Tag werden. Je nach Wetterlage." In Sterbfritz werden dann 18 Sorten Eis verkauft. In Schlüchtern sind es 24. Und was ist die beliebteste Sorte? "Cookies. Und bei den Kindern auf jeden Fall das blaue Paw Patrol-Eis. Mein Favorit ist aber der Klassiker - Vanille. Das stellen wir komplett ohne Zusatzstoffe her."Neben Eis gibt es bei Fabio Benedetto auch Bubble-Waffeln und Kaffeespezialitäten. Der Plan ist, Stück für Stück größer zu werden und eine Außenbestuhlung mit Bedienung zu etablieren. Aktuell ist noch Selbstbedienung. Fabios Traum ist es, irgendwann einmal eine große Kette mit vielen Eisdielen in der Region zu eröffnen.

Und was sagen die Kunden? Dennis und Gosia aus Flieden, die gerade die neue Eisdiele testen, als KINZIG.NEWS vor Ort ist: „Das ist das beste Eis in der Gegend. Einfach wunderbar. Die Familie hat immer ein Lächeln im Gesicht.“

Das Eiscafe hat aktuell jeden Tag von 11:30 bis 19 Uhr geöffnet.

Neben Eis gibt es bei Fabio Benedetto auch Bubble-Waffeln und Kaffeespezialitäten. Der Plan ist, Stück für Stück größer zu werden und eine Außenbestuhlung mit Bedienung zu etablieren. Aktuell ist noch Selbstbedienung. Fabios Traum ist es, irgendwann einmal eine große Kette mit vielen Eisdielen in der Region zu eröffnen. 

Und was sagen die Kunden? Dennis und Gosia aus Flieden, die gerade die neue Eisdiele testen, als KINZIG.NEWS vor Ort ist: „Das ist das beste Eis in der Gegend. Einfach wunderbar. Die Familie hat immer ein Lächeln im Gesicht.“ 

Das Eiscafe hat aktuell jeden Tag von 11:30 bis 19 Uhr geöffnet.