Nachgehakt: Warum grüner Spargel und Erdbeeren perfekt miteinander harmonieren

MAIN-KINZIG-KREIS - Nicht schon wieder: Kurz nicht aufgepasst und das Nudel- oder Kartoffelwasser ist übergekocht? Severin Omniscius weiß Rat. Ihr habt Euch beim ersten Härtetest Eurer funkelnagelneuen Wanderschuhe eine Blase gelaufen - und das mitten in der Pampa? Severin Omniscius weiß Rat. Euer Wollpullover neigt zu Fusseln? Severin Omniscius weiß Rat.

Severin Omniscius ist wahrlich allwissend - sprich: eine Art wandelndes Lexikon - und verspricht in (fast) allen Lebenslagen Hilfe. Regelmäßig "bombardiert" ihn die KINZIG.NEWS-Redaktion mit Alltagsfragen, die uns doch irgendwie alle beschäftigen. Er liefert die Antworten, die - zugegebenermaßen - nicht immer auf den ersten Blick auf der Hand liegen.

Eine perfekte "Liaison"

Spargel und Erdbeeren feiern derzeit Hochsaison: Lieber Severin, hast Du ein Rezept parat, in dem Spargel und Erdbeeren eine Liaison eingehen?

Severin Omniscius: "Na klar: Wie wäre es mit einem Spargel-Erdbeer-Salat? Für vier Portionen braucht Ihr ein Kilo grünen Spargel, 350 Gramm Erdbeeren und 50 Gramm Feta sowie für das Dressing sechs Eßlöffel Olivenöl, vier Eßlöffel Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz und etwas Zucker.

Den grünen Spargel waschen, die harten Enden entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend den Spargel in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen. Die Erdbeeren, waschen, putzen und halbieren. Die Erdbeeren mit den Spargelstücken vorsichtig vermengen. Für das Dressing Öl, Balsamico,Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren. Den Salat auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit zerbröseltem Feta garnieren."

Habt Ihr auch eine Alltagsfrage? Schreibt sie Severin Omniscius per E-Mail an [email protected] und er wird sein Bestes geben, diese zu beantworten.