DER LUDWIG steht für erstklassige Qualität und Frische, gesunde Ernährung, Fachkompetenz und Service. Unser Team ist bekannt für das ganz besondere Gespür, auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen. Als eines der innovativsten deutschen Handwerksunternehmen mit etwa 40 Mitarbeitern arbeiten wir jeden Tag daran, das "perfekte Fleisch" zu finden.

Wir sind ein handwerklicher Fleischereibetrieb mit einer Filiale sowie einem Onlineshop und einer über 124-jährigen Tradition. Sauberkeit, beste Zutaten und die Liebe zum Handwerk – das ist das Erfolgsrezept in unserer Produktion. Mit unserer familiär geführten Metzgerei in Schlüchtern und der angrenzenden Steakerlebniszentrale - Die Steakschaft zählen wir zu den innovativsten und erfolgreichsten Fleischereibetrieben der Region.

Wir schätzen den Wert einer qualitativ guten Arbeit. Wir suchen Menschen, die Lust auf die Sache haben. Menschen, die in dem, was sie tun, gut sind. Denn sie sind es, die Produkte schaffen, Dienstleistungen perfektionieren.

Wir suchen Dich, denn unsere motivierten Mitarbeiter und die handwerkliche Herstellung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren sind Garant für stetiges Wachstum. Ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt möchten wir die Ausbildungsstelle des Fleischers Fachrichtung Verkauf (m/w/d) besetzen.

Das Vorbereiten und Veredeln von Fleisch und Fleischwaren für den Verkauf ist eine deiner Hauptaufgaben in der Ausbildung zum Fleischer. Du planst Arbeitsabläufe und bist für die Bestellung und Disposition der Waren zuständig. Außerdem lernst du das ansprechende Präsentieren in der Frische-Theke, da dies bereits entscheidend für den Verkauf ist.
Du führst Beratungs- und Verkaufsgespräche und wirst mit deinen Rezepttipps zum Helden des Alltags für unsere Kunden!

Deine Aufgaben als Fleischer Fachrichtung Verkauf
Als Fleischer Fachrichtung Verkauf bist du nicht nur Grillexperte, sondern auch eine kompetente Vertrauensperson für deine Kunden. Du weißt alles über die Herkunft, Herstellung und Qualität des Fleischs und kannst sie mit Tipps zur Zubereitung begeistern.

Du bereitest Fleischprodukte für den Verkauf vor
Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren.
Du berätst und bedienst Kunden, aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch und Wurst.
Du präsentierst Waren attraktiv durch die Bestückung der Verkaufstheke und Thekengestaltung.
Du bereitest Fleisch- und Wurstwaren vor und zu sowie veredelst diese.
Du bist zuständig für die Qualitätssicherung sowie Einhaltung interner und rechtlicher Vorschriften.
Du bestellst die Ware sowie dispositionierst und kontrollierst sie.
Du planst Arbeitsabläufe.
Wie sieht so sieht ein Arbeitstag bei Der Ludwig aus?

Das solltest Du als Fleischer Fachrichtung Verkauf mitbringen
Wir wünschen uns, dass unsere Bewerber das folgende Anforderungsprofil erfüllen:

Du hast einen guten Hauptschulabschluss oder die mittlere Reife.
Du hast Freude am Umgang mit Menschen.
Du bist geschickt und verfügst über Ordnungssinn.
Du hast Teamgeist und bist kundenorientiert.
Du bist kreativ und belastbar und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft.
Du hast ein Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene.
Deine Karrieremöglichkeiten als Fleischer Fachrichtung Verkauf
Weiterentwicklung zur Führungskraft und/oder Möglichkeit, den Meister oder Verkaufsleiter zu machen.

Dauer und Ablauf Deiner Berufsausbildung
Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung besitzt Du den Abschluss des Fleischers Fachrichtung Verkauf. Während der Ausbildungszeit lernst Du, wie Du Fleisch- und Wurstwaren herstellst und behandelst, wie Du mit Lebensmitteln umgehst und wie Du Fleisch zu Spezialitäten veredelst - eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Deine Stelle bei Der Ludwig.

Diese Benefits bieten wir Dir als Teammitglied
Neben einem attraktiven übertariflichen Gehalt, einer freundlichen Arbeitsatmosphäre und einer Hierarchie mit flachen Strukturen, bieten wir dir noch weitere Benefits:

Geregelte Arbeitszeiten. Montags bis Freitags bis 18:30 Uhr und Samstags bis 14.00 Uhr.
Finanzielle Vorteile - Übertarifliches Gehalt mit Leistungsbestandteilen und Weihnachtsgeld. Mehr leisten, mehr verdienen.
Ausbildung beim Gewinner des AusbildungsAss 2018 - Deutschlands bestem Ausbildungsbetrieb im Handwerk.
Betrieblicher Zusatzurlaub.
Kindergartenzuschuss.
Betriebliche Altersvorsorge.
Regelmäßige Fortbildungen und betriebliche Weiterbildung. Jährliches Fortbildungsbudget von 400,-€.
Betriebliches Gesundheitsmanagement.
Mitarbeiterrabatte.
Getränke, Obst, Snacks etc.
JobRad - Beitrag zum eigenen Wunschrad.
Einen Gutschein bei unserem Partner 43/ für Sneakers, wenn Du bereit bist, die Extra-Meile zu gehen.
Ein iPad, welches Du nach deiner Berufsausbildung behalten darfst.

Interesse geweckt? Jetzt bewerben!

Wenn Du gerne unser Team verstärken möchtest, dann freuen wir uns darauf, Dich kennen zu lernen. Rufe uns an oder sende uns zu diesem Zweck Deine Bewerbung per E-Mail([email protected]) in Form einer pdf-Datei(max. 5MB) zu. Für weitere Auskünfte steht Dir Frau Ludwig gerne zur Verfügung. Die Rufnummer unserer Bewerberhotline lautet +49 6661 70999-88. Wir nehmen gerne auch Ihre Bewerbung per WhatsApp(auch mit kleinem Bewerbungsvideo) unter +49 6661 70999-88 entgegen.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen, sind bei uns alle Menschen –unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Verkauf in Kürze:
Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Abschluss: Hauptschulabschluss/Realschulabschluß

Fokus: Verkauf, Lebensmittel, Beratung, Produktion

Vorteile: Verantwortung, Eigenständiges Arbeiten

Ausbildungsvergültung:

1. Ausbildungsjahr: € 700,00
2. Ausbildungsjahr: € 800,00
3. Ausbildungsjahr: € 1.000,00
Im Rahmen der regulären 3-jährigen Ausbildungszeit durchläufst du alle Bereiche in unserem Unternehmen und besuchst die Berufsschule.